Amerikanska pannkakor

När vi var i USA för ett år sedan åt vi på IHOP, de gör amerikanska pannkakor i en massa olika variationer. Ända sedan dess har jag tänkt att jag skulle prova och igår då jag var ledig blev jag så sugen, så till lunch testade jag detta recept (är en kompination av två recept jag hittade på Internet). De blev supergoda och går säkert att variera på alla möjliga sätt! Vi åt dem på amerikanskt vis med sirap, men la till lite färska bär för att det inte skulle bli för sött.. jättegott!


Recept: Amerikanska pannkakor

2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

½ tsk salt

1 msk socker

2 ½ dl mjölk

2 msk smält smör + smör till stekning

1 ägg

Blanda alla torra ingredienser. Smält smöret och blanda det med ägg och mjölk i en annan skål. Blanda inte för mycket, bara precis så att allt blandas. Stek ca 10 cm stora pannkakor med smör i stekpanna.

Tips! När du ser bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända.