Var förbi Lagerhaus idag och shoppade cup-mått, perfekt om man vill göra cup-cakes utifrån utländska recept! Passade på att köpa turkosa muffinsformar då jag ändå var där. Muffinsfika någon helg framöver S & A? : )

Dessa godsaker slukades just av mig och Samuel, ska man frossa någon dag så är det väl idag? Sötnosen hade vispat grädden för hård så spritsningen av grädde blev inte så lyckad, men goda var de! : )

Lördagen inleddes med jobb, sen hemlagad "japanskt" med sambon, som sedan fick fly fältet för under kvällen blev det tjej-mys... Angelica kom förbi och vi hann med både vin, lite annat gott och en massa prat... En riktig toppenkväll! :)

Detta recept från tasteline provade jag för ett par dagar sedan, modifierade ingredienserna lite och tog det jag hade hemma. Gick t.ex. alldeles utmärkt att använda mjölk istället för yoghurt, fiberhavregryn istället för fullkorns-havregryn och blandad frukt istället för aprikoser mm... Supergoda, gick hem hos både sambon och mina småsyskon!

Tindrus har börjat dricka ur glas... Tidigare har duschen och golvet i hallen varit favoriter, undrar om hon någonsin dricker ur sin vattenskål!?

100g mjukt smör
3/4-1pkt florsocker
3msk mjölk
1½msk kakao


Smöret vispas mjukt och klumpfritt med elvisp, tillsätt sedan florsocker och vispa slätt. Tillsätt mjölken och kakaon och rör ihop. Vispa krämen ett tag, den ska bli tjock och fast. Låt krämen stå i kylen en stund, häll sedan över det i en sprits med stor tyll och spritsa på cup cakesen! Jag har dekorerat med sockerblommor gjorda vid ett tidigare tillfälle och strössel av olika slag.

Nu har jag bakat i mina nya formar! Choklad Cup Cakes med choklad-smörkräm blev det. Mina Cup Cakes serverades med te & såklart de nya servetterna : )

Tindrus har funnit en ny vän... Dock en ganska tråkig en, men det verkar duga, de har kramats hela dagen! : )

Visst kan man säga så? Enligt käre sambon kan man inte böja ordet "muffins", struntprat tycker jag! Var på Lagerhaus här om dagen och med mitt muffins-beroende kunde jag ju inte låta bli att köpa nyinkomna formar och servetter! Blir nog ett test-bak imorgon...

Tjatar vidare om "Alla hjärtans-helgen", vi fick ju faktist i oss ett mysigt och ganska nyttigt fika. GI-äppelkaka från recepten.se, superenkel och snabbgjord om man ska försöka göra den lite i smyg medan sambon sitter framför TV:n! : )

Dagen firades faktiskt hela helgen denna gång. Fredagen hade vi det mysigt med godis och film. Lördagen mysfrukost med färsk juice och bröd. Söndagen firade vi lite ordentligt (inte lördag pga mammsens födelsedag) med sovmorgon, promenad ute i solen, presenter och middag på O'learys.. Supermysigt!